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鲜麻椒酱咸马友鱼蒸小龙虾(员工餐)

河鲜川菜麻辣员工餐

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蒸制的小龙虾肉质鲜美,与咸马友鱼一起入菜,为这道菜带来更复合的升级口感,鲜麻劲道美味诱人。

食材用料
主料
小龙虾 3千克
马友鱼块 250克
辅料
青线椒 400克
蒜碎 100克
姜碎 50克
香葱白 40克
调味料
20克
500克
胡椒粉 2克
白糖 20克
料酒 80克
烹饪步骤
1将青线椒炒熟剁碎备用,蒜姜葱剁碎备用。
2将剁碎料全部拌匀,咸马友鱼切粒与剁椒拌匀。 
3锅中烧热油炒香青椒粒加入调味料备用。
4小龙虾过油摆入蒸盘上,拌匀青椒酱蒸熟即可。
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