一品鱼籽煨白玉
配方表 (8 用餐人数)
| 数量 | 单位 | 名称 |
|---|---|---|
| 主料 | ||
| 1,000.00 | g | 萝卜 |
| 50.00 | g | 大马哈鱼籽 |
| 30.00 | g | 相思花 |
| 调料 | ||
| 40.00 | g | 家乐真味高汤 |
| 15.00 | g | 家乐浓缩鸡汁 |
| 1,400.00 | g | 水 |
| 1,000.00 | g | 淘米水 |
| 1,000.00 | g | 淘米水 |
制作方法
1.将萝卜修成圆形的块，用淘米水慢火煮10分钟，用凉水冲净，再放入家乐真味高汤30克和纯净水900克慢火煲煮40分钟，捞出放入即位碗中。
2.相思花用咸盐水浸泡冲净沥干水份备用。
3.用家乐真味高汤10克和家乐鸡汁、 加纯净水500克，和藏红花汁和匀并勾薄芡淋上，用大马哈鱼鱼籽点缀即可.
