和味酱香煮白玉
配方表 (6 用餐人数)
| 数量 | 单位 | 名称 |
|---|---|---|
| 主料 | ||
| 1,000.00 | g | 白萝卜 |
| 辅料 | ||
| 50.00 | g | 猪肉 切末 |
| 5.00 | g | 姜 切粒 |
| 3.00 | g | 葱 切粒 |
| 调料 | ||
| 25.00 | g | 家乐烧肉酱 |
| 20.00 | g | 家乐真味高汤 |
| 5.00 | g | 家乐浓缩鸡汁 |
| 5.00 | g | 家乐鸡粉 |
| 2.00 | g | 糖 |
| 1.00 | g | 老抽 |
| 1,000.00 | g | 次汤 |
制作方法
1，白萝卜打皮去两头。
2，放入用家乐鸡汁和家乐真味高汤以及次汤，煮熟泡透（不能过酥软，要略带质感）。
3，猪肉末炒香和姜末和家乐烧肉酱及煮萝卜的汤100克拌匀后加家乐鸡粉和白糖调味收汁，作为淋汁备用。
4，白萝卜拿出后切片摆盘，淋上调好的肉酱汁，洒上小葱花即可。
