砂碗黄花拌脆筋
配方表 (6 用餐人数)
| 数量 | 单位 | 名称 |
|---|---|---|
| 主料 | ||
| 300.00 | g | 牛筋 |
| 辅料 | ||
| 100.00 | g | 黄花菜 |
| 100.00 | g | 茶树菇 |
| 50.00 | g | 青椒 |
| 50.00 | g | 红椒 |
| 15.00 | g | 葱 |
| 调料 | ||
| 5.00 | g | 家乐鸡鲜粉 |
| 5.00 | ml | 家乐辣鲜露 |
| 10.00 | g | 家乐精制蚝油 |
| 2.00 | g | 麻油 |
| 5.00 | g | 醋 |
| 5.00 | g | 糖 |
| 煨料 | ||
| 10.00 | g | 家乐烧肉酱 |
| 50.00 | g | 次汤 |
制作方法
1，青圆椒切条备用。牛筋和茶树菇洗净后改刀备用。
2，用煨料煨制牛筋和茶树菇后，待凉备用。黄花菜沸水备用。青红椒条过油备用。
3，将所有主辅料和以及家乐鸡精粉和其它调味料入容器拌匀即可。
