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凤凰迎春

家禽川菜咸鲜汤羹

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川菜煨乳鸽菜谱为广大厨师提供川菜乳鸽的创新做法,步骤及配料表.川菜煨乳鸽口味咸鲜,制作时将乳鸽汆水,然后放入煨罐内,接着加入汤底和辅料入笼内蒸制即可,更多关于川菜乳鸽的创新做法尽在专业厨师掌上菜谱库网站.

食材用料
主料
乳鸽 2只
辅料
西洋参 6克
金华火腿 10克
虫草花 10克
调味料
基础清汤 500克
烹饪步骤
1(原料预制)提前将乳鸽氽水,冲净血水;
2将乳鸽放入煨罐肉,加入调好的汤底,加入西洋参、虫草花和火腿,入笼内蒸制,即可直接上菜。
用户评论
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王富川

名字不错,汤也很好喝,建议放几颗大枣

裴新新:不用放盐味吗?

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师傅97715334

做法简单,营养,美关,食材好,家中首选

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李瑞(蜀中香)

汤颜色自然!做发简单味道也一定不错。

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