传承百味 创新食尚
——四川省第四届（新川）烹饪技术大赛
由联合利华饮食策划独家冠名呈现

联合利华饮食策划一直以成为餐饮业者“最佳战略合作伙伴”为目标，努力践行着与川厨、新川共发展的承诺。2005年，专为川菜研制的创新性水溶调味料家乐辣鲜露上市； 2009年盛况空前的以“时尚，健康，创新”为主旨的金辣椒烹饪竞赛成功举办；2010年“新川盛典”首次齐集业内领袖讨论新派川菜的发展与创新；2011年初西区新川厨房的开幕又为川菜的交流提供了世界级平台。
本次携手四川省烹饪协会共同举办四川省第四届（新川）烹饪技术大赛，更是为新川发展指引方向，创出饮食新风尚。

作为本次大赛的独家冠名商，联合利华饮食策划为大赛引入“传承百味•创新食尚”的主题，力求在保留川菜精髓的同时，打造复合口味的新派川菜。

新川烹饪大赛于11月9日在四川泸州开幕，川南赛区比赛同日举行，川北及川西赛区分别于11月25日、12月3日举行。比赛中，各位厨师将新川烹饪灵感合理运用，奉献众多佳作，充分展现了继承与创新的大赛精神。
作为总决赛前的预热，联合利华饮食策划的品牌展示会和媒体品鉴会颇受厨师、媒体关注。期间，将大家分享了新川百味、菜单设计、味型升级的灵感和解决方案等。在川菜发展高峰论坛中，和行业领袖们一起，以“川菜味型的传承与创新”为话题进行深入探讨，也分享了联合利华饮食策划的产品研发理念和公司的可持续发展战略，对川菜的可持续发展起着不可或缺的作用。
12月5日，川南、川北、川西三大赛区150名金奖选手和团体聚首成都，展开总决赛的对决。联合利华饮食策划特别设置“新川特别奖”，用以表彰使用家乐鲜露系列产品中最符合新川理念菜品。